https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5jYXB0aXZhdGUuZm0va2ktdW5kLWRhbm4v Die Hotellerie von morgen - digitale Prozesse, Personalmangel und verändertes Buchungsverhalten, Im Gespräch mit Olaf Seibecke, Teil 1 - CX TUNING HACKS

Episode 98

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Published on:

9th Nov 2023

Die Hotellerie von morgen - digitale Prozesse, Personalmangel und verändertes Buchungsverhalten, Im Gespräch mit Olaf Seibicke, Teil 1

Heute spreche ich mit Olaf Seibicke, Hoteldirektor seit über 20 Jahren im Hotel Lindenhof in Goth, über die Herausforderungen und Veränderungen in der Hotellerie und Gastronomie während der Pandemie bis heute. Olaf Seibicke berichtet über seine Erfahrungen und wie er diese gemeistert hat. Was waren die Maßnahmen, die er ergriffen hat, um sein Hotel erfolgreich durch die Krise zu führen? Wie haben sich die Gäste verhalten und welchen Einfluss hatten die Preiserhöhungen auf ihre Zufriedenheit? Hör rein!

[00:03:31] Hotel in Gotha übernommen, damals 27 Jahre alt, große Herausforderung, gute fachliche Vorbereitung, menschliche Reife fehlend, dankbare Vorgesetzten, lasse Mitarbeiter selbst entscheiden.

[00:10:10] Verderbliche Ware an Mitarbeiter verteilt, gute Entscheidung

[00:12:10] Gäste geben Kellnern mehr Trinkgeld, verbunden mit Solidarität.

[00:14:54] Demografischer Wandel: Herausforderung, nicht Riesenproblem.

[00:19:37] Qualität und Mentalität beim Essen gehen

[00:21:31] Qualität in Gastronomie: Eigene Philosophie vs. Beutelschneider

[00:26:46] Junge Menschen arbeiten nicht mehr in Gastronomie.

[00:28:05] Hotels vor personalen Herausforderungen, positive Effekte

Contact: Olaf Seibicke

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About the Podcast

CX TUNING HACKS

Customer Experience by Peggy Amelung

Willkommen zum Revolutionär des Kundenerlebnisses
CX TUNING HACKS- DER CX PODCAST:
"Kundenbegeisterung 5.0 – Der Gamechanger-Podcast mit Peggy Amelung"

In einer Ära, in der sich jedes Unternehmen danach sehnt, eine Love Brand zu werden, breche ich, Peggy Amelung – Gründerin von Amelung & Partners und Pionierin mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung in CX, UX und EX –, die Schranken des Gewöhnlichen auf. Ich zeige dir, wie du nicht nur Kunden gewinnst, sondern echte Begeisterung weckst und unvergessliche Lebensmomente kreierst.

*Was macht diesen Podcast revolutionär?
Unser einzigartiger Ansatz vereint das Beste aus zwei Welten: die transformative Kraft der digitalen Technologien und tiefgreifende menschliche Bedürfnisse, angereichert durch exklusives Coaching im Bereich Customer Experience. Wir präsentieren dir Kundenbegeisterung 5.0, ein bahnbrechendes Konzept, das darauf abzielt, Umsatz und Image deines Unternehmens zu steigern – trotzt und gerade wegen der gegenwärtigen Herausforderungen.

*Meine Mission ist kühn und klar:
Jedes Unternehmen soll Kundenbegeisterung 5.0 leben und davon profitieren. Unsere Mission ist es, zu inspirieren, neu zu denken und zu handeln. Mit Erfahrungen, Praxisbeispielen, Case Studies, den neuesten Trends und Best Practices. Durch Interviews und Live-Fragerunden mit Branchenexperten tauchen wir tief in die Welt der CX ein, unterstützt durch unser innovatives Coaching-Modell.

*Für die Mutigen und Visionäre:
Dieser Podcast richtet sich an Customer Experience ManagerInnen, Customer Success Verantwortliche, CEOs, Führungskräfte, MarletingexpertInnen, ProduktentwicklerInnen und Digitalisierungsbeauftragte aus allen Sektoren – ob Industrie, Dienstleistung, Handel oder Eventmanagement, in Konzernen, KMUs oder Start-ups. Wenn du bereit bist, dich vom "Mehr desselben" zu verabschieden und deinen Erfolg durch herausragende Kundenerlebnisse zu steigern, bist du hier genau richtig.

*Warum solltest du einschalten?
Weil es Zeit ist, den Status quo herauszufordern. Lerne Schritt für Schritt, den Weg zu deinem Kunden neu zu definieren. Abonnieren lohnt sich nicht nur – es ist ein Muss für jeden, der im Spiel der Kundenbegeisterung vorne mitspielen will.

*Sei dabei, wenn wir die Zukunft der CX neu definieren. Dies ist nicht nur ein Podcast; es ist ein Weckruf für alle, die bereit sind, die Regeln zu brechen und echte Beziehungen zu ihren Kunden aufzubauen.

Stay tuned for your Customers,
Deine Peggy

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Peggy Amelung